初鮎？

今日の夕飯は、鮎の塩焼きが３匹。

瞬く間に平らげました。

初鮎なんですが、岐阜の鮎の解禁は、鵜飼い初日の５月１１日に決まっとる！

ということで、養殖鮎には違いないですが、解禁後でも養殖鮎しか食べたことがありません。

いつかは天然鮎を食べたいですね。やっぱり自分で釣るしかないか？！