先日八百津町の棚田で刈り入れした http://d.hatena.ne.jp/assoman/20110911/1315732232 お米を、玄米で食べてみました。
こんな感じ。
正直、玄米を食べたことはなかったように思いますが、食べてみると、プリプリ・コリコリして食べ応えがありおいしい。
玄米は噛めば噛むほど甘くなる、と言いますが、たしかにうまみを感じます。白米みたいに噛まずに飲み込むことは確かに難しいので、自然とそうなりますが、甘み・うまみ・歯ごたえと揃っています。
しばらくマイブームになりそう （＾＾）
