も一つついでに、先日各務ヶ原線に乗って気づいたこと。ニンジン畑が周囲に多い （＾＾）。それを特産に使った、各務ヶ原キムチという物が最近ある、のはもちろん知っている。
しかし、まだ食べたことはない。
日本のキムチは、日本の唐辛子を使う物だから、従来は「辛さだけ」みたいな物が多かった。実際のキムチは辛いだけではなく、うまみがじわーっと広がった後で辛みとうまく釣り合った後味が残るような物だ。
で、各務ヶ原キムチが、その「うまいキムチ」を再現できているのかどうか、残念ながら私はまだ知らない。どこで買えるのか、も知らなかったりする。各務ヶ原のイオンで買えるのだろうか？。
ま、それはともかく、ニンジン畑が転々とする中を走ってくる列車には、風情がいっぱいあったように思う。「これがキムチになるんだろうなぁ」と考えていたので、やはりＢ級グルメの西の横綱（ほめすぎ？）はそのうち味わってみなくてはならないように思う。
（次の岐阜ヒッポお父さん会は各務ヶ原キムチを食べる会か？）
