我が家の玄関先にフキが少し生えています。今日、母がそれを取って煮物にしてくれました。春先にフキノトウが出て、時にはそれも食べますが実に苦い。葉が伸びて茎を煮て食べると苦いことはなく、シャキシャキした歯ごたえとフキの香りが楽しめます。葉っぱ…
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